カラッと揚げたて天ぷらで、梅雨のジメジメを吹き飛ばそう❣企画

今回は初めてナリコマさんとの食事イベントという事で1か月以上前から細かい打ち合わせをしたりして準備を進めてきました。

待ちに待ったイベント当日、プロの方々により、料亭「伊賀の街」が開店しました。

嚥下が難しい方への提供にも工夫を凝らされていました。

「目でみて楽しんで頂きたい」管理栄養士のこだわりで、料亭さながらの雰囲の中、「パチパチ・・」と油のいい音が聞こえてきました。そしてそして・・高級料亭でよく流れているBGMの優雅な音色も聞こえてきます🎵

「皆さんに最高のおもてなしを届けたい・・」その想いをプロにも託しバトンを繋いでもらいました。

アクリル板を設置することで油はねの心配もなく、安全に見て頂くことが出来ました。

あっという間においしそうな天ぷらが出来上がり、ロビー全体がとってもいい香り～♡

自然とお腹が「グーッ」となっちゃいました💦

間近で見学頂いた後は、天ぷらが揚がるまでお楽しみイベント。天ぷらクイズの時間です🎤

「天ぷらの日ってあるの皆さんご存じでしたか？」

7月23日を含む毎月23日は「天ぷらの日」なんだそうですよ♪

一年で暑さが最も激しくなる「大暑」（7月23日ごろ）が「天ぷらの日」となっていて、夏の暑さにバテない為に、天ぷらを食べて元気に過ごそう❣といわれています。夏バテ防止のための三大食べ物：うなぎ・天ぷら・焼肉なんですって☺

「みなさん、天ぷらは何をつけて食べられますか？」

・「やっぱり天つゆかな～」

・「私は塩かな～」「私は抹茶塩かな～」

・「しょうゆもおいしいで」

・「家の孫はソースで食べてるわ」っとまあ、出てくる出てくる皆さんのこだわり(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

「皆さん天ぷらは何で揚げていますか？」

・関東風は、主に魚を天ぷらにしていたため、魚の臭みをとる為にゴマ油を使い、ダシのきいたツユにつけて食べるようになったといわれています。

・関西風は、主に野菜を天ぷらにしていたため、野菜の味を生かすためにサラダ油で揚げ、塩をつけて食べるようになったと言われています。

さあ！ここでナリコマさんにもインタビュー🎤

「今日は何を使って揚げてくれているんですか？」

→「今日はとびっきり❣❣特別なサラダ油を使って揚げています🎵」とお返事が返ってきました☆

特別♡♡だなんて言われたら、とっても嬉しくなっちゃいますよねえ～(*^▽^*)

急なふりにも快く応じて下さり、インタビューに答えていただきました。

こちらのお二方、お姉さんの方は塩派、お兄さんの方は天つゆ派・・なんだそうですよ✌

そうこうしているうちに、あっつあつの美味しい天ぷらが出来上がりました(^^♪

さあ❣待ちに待った昼食のお時間です🎵

カラッと揚げたての天ぷらを食べて、梅雨のジメジメを吹き飛ばしましょう！！

いい換気場所もご用意できています。ちょうど真上には天窓が・・ナイスですね～✌✌

・「まあ！料亭に来たみたい」

・「めずらしいな。なかなか日頃天ぷら食べられへんから嬉しいわ」

・「揚げたて食べれるから良かった」

・「本格的でびっくりしたわ。最高！！」

普段ソフト食の方も小さく切った物を提供すると嬉しそうに召し上がって下さりほとんどの方が完食されていました。

・「こんないいイベントしてもらってありがとう」

管理栄養士からのコメントを紹介

私たちが食事をして美味しいと感じる要因には、食べ物そのものの味や、におい、見た目だけでなく食事をするときの環境はとても大切だと感じています。この空間は私が実現したかった想い全て詰まったものでした。このような企画に協力していただけたナリコマさんに感謝しています。皆さんのお箸の進み具合も普段以上で、食を楽しんでくれている様子がすごく伝わりました。　　　　　今後もこのような企画を定期的に行っていきたいと思っています。