いちご🍓スイーツ🍓レシピ紹介🎵

先日のブログ記事にて、レシピのお問い合わせありがとうございました❣とても嬉しいです❣❣

では早速、レシピをご紹介させていただきます☺🍓

～いちごのヨーグルトムース　伊賀の街スペシャルver～

＊材料（プリンカップ4つ分くらい）＊

・いちご　350g程度（飾り用100ｇ、ムース用250gに分ける）

・無糖ヨーグルト　250g

・砂糖　40g

・ゼラチン　5g

・水　大さじ2杯

・ホイップクリーム　適量

＊作り方＊

①　いちごをさっと洗って水気を拭き、ヘタを取る。ヨーグルトは600ｗのレンジで40秒ほど

加熱し、ほんのり温めておく。

②　ムース用のいちごとヨーグルト、砂糖をフードプロセッサーに入れて、均一になるまで

よく混ぜる。

③　大さじ2杯の水にゼラチンを振り入れ、600ｗのレンジで10～20秒加熱する。

（透明になれば溶けています。この時沸騰させないように注意！）

④　②に③を入れて再度混ぜ合わせ、お好きな容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

しっかりと固まったら、飾り用のいちごをのせて完成！

☆行事ではいちごをたくさん買ったので、いちごと砂糖をフードプロセッサーにかけて

ソースを作り、ムースの表面にかけてみました♪

～伊賀の街スペシャルいちごパフェ～

＊材料＊

・いちご　好きなだけ

・スポンジケーキorカステラorシフォンケーキ等

・プリン

・いちごソース等

・ホイップクリームや飾り用のお菓子　お好みで適量

＊作り方＊

①　プリンをスプーン等で混ぜて軽くつぶし、お皿に入れる。

②　1㎝角のさいの目に切ったスポンジケーキを入れる。

③　いちごソースやホイップクリームをトッピングし、いちごを飾り付け完成て完成❣

次回のらてらすにもレシピを掲載していますので、ぜひご覧ください(^^♪

伊賀の街　管理栄養士　中村