こんにちは津の街です🥰
毎年栄養士の学生さんが実習で津の街に来て下さいます。
実習生は自分たちでレシピを考え津の街の厨房でおやつを作ってくれます。
今回はその３種類のおやつを載せさせていただきます。
『 夏のキラキラゼリー 』
サイダーのシュワシュワゼリーに牛乳ゼリートッピングは桃を星形にくり抜いてあります。
ブルーのシュワシュワゼリーがなんとも爽やかで黄色の桃が上手にくり抜いてありますよね🌟🌟
素晴らしい～👏
ソフト食の方はこちら。
皆さん美味しいとペロリと完食！！
お次は
『桃のパフェ』
津の街でも手作りスイーツを毎年作っているのですが、今回色々考えて
学生さんとコラボしようと言うことになり、レシピはこちらで考え一緒に作らせていただきました。
ラズベリーソースに生クリームを絞りカステラをのせまた生クリームその上に桃のゼリーをのせ間に桃をはさみ
生クリームをしぼり桃をトッピング！！
工程が沢山あり時間のかかるデザートですので学生さんと一緒に出来て良かったです。
学生さんも勉強になりますと喜んで製造して頂きました。
ソフト食の方はこちら（カステラの部分はｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑにしてます）
美味しいわぁと喜んで召し上がっていただきました🩷
最後は
『 秋色アップルポンチ 』
紅茶のゼリーにフルーツミックスをのせリンゴゼリーを上から流しました。
紅茶はタンニンがある為ゼラチンと合わせると白く濁るんです。
ですのでこの色を出すのが結構難しい💦💦
素晴らしいですね👏✨
ソフト食の方はこちら
美味しい美味しいと皆さんニコニコでお召し上がりいただきました💕
3種類とも普段とは違うおやつを皆さん嬉しそうに召し上がっていただきました(❁´◡`❁)💕
学生さんの作るおやつは季節を意識して見た目でも楽しめて素敵ですね🩷
津の街の経験を将来生かして活躍することを願ってます✨✨
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