実習生のデザート作りと誕生日

こんにちは津の街です😁✨

毎年、短期大学の栄養士をめざす学生が津の街に来て実習をします。

その学生たちが今年も来て入居者様の為にデザートを作って下さいました。

４人の学生が２人づつ２日にわけて２種類のデザートを作ってくれます。

そして、そのうちの１つのデザートで９月生まれの入居者様の誕生日をお祝いしよう🎉！！と言う企画になりました。

１日目は『りんごミルクゼリー』です。

トッピングはリンゴを苺シロップに漬けて赤にしたもの

とそのままのリンゴを刻んだものをまぜまぜ🌀

２層に分かれたゼリー綺麗ですね✨

１つ１つ丁寧に飾ってます。

完成ですね👏👏👏色が綺麗で美味しそう💕

では入居者様に食べていただきましょう🍴

皆様、見るなり『美味しそう～』とにこにこ(●´ω｀●)

綺麗やね、食べるのもったいないわぁ～　

となかなか召し上がらない方や

『

私は食べるわよ

とパクパク美味しそうに召し上がる方もいました。

みなさん、美味しい物を食べてる時が一番幸せそうですね💕💕

では２日目次のデザートは

『かぼちゃのミルクプリン』です

固いかぼちゃを一生懸命刻んでくれました。

これを一緒に飾るレーズンの戻しシロップを使って少し甘めに炊きます。Goodアイデアですね！！

これだけでも美味しそう～(╹ڡ╹ )

こちらも丁寧に盛り付けてくれました。

完成！！秋にぴったりなデザートが完成しましたぁ～！！

なんて美味しそう~(≧▽≦)/~

ではせっかくなので

一緒に９月お誕生日の方をお祝いしに行きましょう！

これまたせっかくなので学生さんに提供してもらいましょう。

みなさん、美味しい美味しいとパクパク召し上がってます✨

こちらのユニットでは飾りつけも手伝ってもらいました✨

それを自分で提供してます✨

学生さんに提供、お祝いしてもらってみなさん本当に嬉しそうでした💕

そしてとても美味しそうにパクパク召し上がってました。

どちらも季節先取りの秋らしいデザートで暑い夏が一気に秋にしてくれました。

学生さんにどんなことが大変だった？と聞くと

『限られた時間での製造と８０個と言う量に苦戦しました。』

と答えてくれました。

自分で栄養バランスを考慮したレシピで自分で製造して自分で提供と言う経験はなかなか出来ないと思います。

この経験を糧に、さらなる飛躍を心より願っております。