こんにちは津ケアホームです。
今回は地域連携事業の一環として
栄養士を目指す学生がデザートを作りに来所された様子をお届けします♪
見た目がおにぎりそっくりの「天むすだんご」
嚥下が悪い方には「豆乳ココアプリン」の２種類を調理していただきました。
隣の施設と合同イベントの為、食数が合わせて150個近くも！！ 学生９名と管理栄養士２名で調理しました。
だんごには桜餅で使用する道明寺粉を使用しており、中身は抹茶餡がたくさん詰まっています。
上にはコーンフレークとホワイトチョコで作ったエビ天の形をしたチョコクランチがトッピングされています。
このエビのしっぽ部分を作るのが細かくてとっても大変！型を使用してひとつひとつ丁寧に固めていきました。
食べるのがもったいないくらい可愛らしい見た目に💞学生さんオリジナルレシピの力作です。
学生さんに配膳も手伝っていただきました😊
見た目にインパクトがあるデザートに利用者さんもびっくり⁉😲
「こんなええものはじめてやわ」「変わっとっておいしいわあ」と皆さん大好評！！
ニコニコで召し上がっていただき、楽しいひとときになりました。
ここでの経験が将来学生たちのいい体験となり各々活躍できることを願ってます🌟
LTSブログまとめをご覧いただき、ありがとうございます。
ブログの他にも、各施設の個別ページや企業情報、求人情報などを公式ホームページにて公開しております。
ぜひご覧ください！
[公式ホームページ]
https://www.life-techno.jp/