三重短大生昼食イベント🍚✨

今回は地域連携事業の一環として三重短期大学の栄養士を目指す学生さん8名、先生１名が

津ケアホームに来て入居者様の昼食を作って下さいましたのでその様子をお伝えします。

今回のメニューは学生さん考案レシピ

「鰆の野菜あんかけ」「キャベツともやしの胡麻和え」「茶碗蒸し」の３品です♪

沢山の野菜を次から次へと手際よく丁寧に下処理していく姿、さすがです👏

鰆の野菜あんかけや茶碗蒸しで使用する出汁は

かつお節から抽出したこだわりのお出汁✨いい香りが厨房を包みました。

学生さんと一緒に配膳を行い、丁寧に説明を加えてくださいました。

「嬉しいわー本当においしい！」「こんなんいただけて幸せや」

心温まる昼食に利用者さんもにっこり笑顔！！

緊張した様子の学生さんもつられて笑顔がみえたのが印象的でした。

この経験を糧に、さらなる飛躍を心より願っております。